小米可以放在冰箱保鲜。但是不建议放在冰箱太久，放久了会变潮，影响口感。
小米有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。食用小米有养益气、补肾气的作用，在五谷中，小米的补肾功效强。
小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。小米可以治疗口臭，一定程度上缓解脚气。小米具有美容功效。
扩展资料：
小米的营养价值
小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉(约为59.4%～70.2%)，其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30%。
小米中蛋白质含量为4.88%～15.58%，小米蛋白是甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的丰富来源，必需氨基酸的含量占总氨基酸的44.70%。
小米中总脂质含量为5.2%(游离脂质2.2%，结合脂质2.4%，结构脂质0.6%)，其脂肪酸中饱和脂肪酸占25.6%，不饱和脂肪酸占74.4%。
**可以**，小米可以放入冰箱中储存。在冰箱中储存可以抑制小米生虫及发热，达到保鲜的效果，但需要注意以下几点：
1. 冰箱中透气性差，可能会引起小米串味，因此需要避免将其他有强烈气味的食物与小米放在一起。
2. 冰箱内湿度较大，如果密封隔潮不好，可能会导致局部水分增高，因此需要注意小米的密封和隔潮。
3. 刚从冰箱里取出的小米可能会因为温度低而出现结露现象，导致小米水分增高容易发热，因此最好根据需要的量取出，避免长时间放置在冰箱中。
在储存小米时，建议将其放在室温下储存，避免长时间放置在冰箱中。
小米可以放冰箱保存，但不需要放保鲜盒。将小米放在保鲜盒中，不仅不方便拿取，而且还会占用冰箱的冷藏空间，使冰箱内的食材不能更好地分类保存。建议直接将小米放在密封的袋子中，以防止小米受潮结块。
此外，如果将小米放在冰箱里冷藏，会因冰箱内低温环境而导致小米出现受潮、长虫、发霉等问题。因此，建议将小米放在干燥、通风、阴凉的地方保存。
另外，小米是一种常见的谷物，这种食物可以常温保存，也可以冰箱内保存。但需要注意的是，小米在保存过程中，由于温度和水分的影响，可能会发生变质，因此要注意定期检查和更换保存方法。同时，为了保持小米的口感和质量，建议尽快食用，不要长时间存放。
小米能放冰箱冷藏。小米储存，最基础的是温度和水分，在冰箱存放，可以抑制小米生虫及发热，特别是较低温存放和冷冻存放，可以存放高水分的小米，达到小米保鲜的效果。
但是冰箱里透气性差，特别是冷藏室会有其它味道大东西会引起小米串味；冰箱内湿度较大，密封隔潮不好会引起局部水分增高，所以，在冰箱内保存注意小米的密封和隔潮。
另外，刚出冰箱的小米，由于温度低，会出现结露现象导致小米水分增高容易发热，所以最好吃多少，取出多少。
米：
米，又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米。常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。
大米原产于中国与印度，我国食用大米已有七千多年的历史，七千多年前长江流域就有种植水稻并食用大米。
大米根据稻谷类型可分为籼米、粳米、糯米，根据季节收获可分为早稻米、中稻米、晚稻米。
单独食用大米以糯米为最佳，次则粳米，再次为籼米，但糯米糯性较足，食用过多会消化不良或粘连肠胃，所以最好不作为日常主食常用。日常食用以粳米、籼米就可以。按季节食用以晚稻米佳，中稻次之，早稻最次。另旧不如新，新米比陈米好。俗话说是药三分毒，是食三分药。大米作为一类饮食，也是具有一定药效的，善佳食用可治愈一定病症。
大米是一种极具日常膳食营养的营食品，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。
小米能放冰箱冷冻保存。但是不能放在冰箱太久，放冰箱太久易变潮，影响口感。小米同大米一样，是一种精细的农作物，较适合储存在阴凉、干燥、通风较好的地方。小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。
1、小米可以放冰箱保存。
2、放冰箱保存既可以防止细菌滋生，也能保持小米的口感。小米放入冰箱冷藏时，将小米装入食品袋中或食品盒中密封好，放入冰箱冷藏室保存即可。保存小米的时间不宜过久，以免影响小米的口感和品质。小米放在常温保存时，可以将少量的干海带放入小米中，能防止小米生虫、发霉。
可以
由于小米储存最基础的是温度和水分，可以在冰箱冷藏存放，抑制小米生虫及发热，在低温存放和冷冻存放，可以存放高水分的小米，达到小米保鲜的效果
冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败
